ゴーヤの栄養素

2019/08/27 ブログ

こんにちは!

会館整骨院の町田です。

 

『ゴーヤー(ニガウリ)』

皆さんゴーヤーの栄養素について

ご存知ですか?

 

ゴーヤーには素晴らしい栄養素が沢山あるので

少し紹介したいと思います。

 

非常に栄養バランスも良くビタミンC

が多く含まれ、ゴーヤーのビタミンCは

野菜の中で唯一、加熱に強い特性が

あるそうです。

 

ビタミンCが多く含まれている為

優れた美肌効果が期待でき、また

コラーゲンを生成してお肌にハリを

持たせる働きもあるそうです。

 

ゴーヤー1本のビタミンCはレモン約2個分

ほうれん草の約2倍に相当するそうです。

 

ビタミンCのような抗酸化物質を含む

植物性食品は動物性食品と一緒に組み合わせると

さらに抗酸化力がアップする性質があります。

 

さらに、β‐カロチンやビタミンB1・カリウム

リン・鉄分などミネラル類も豊富なので体の

むくみを取り疲労回復に役立つので夏バテ対策

にいい食材です。

 

さらに、ゴーヤー独特の苦味には、血液を

きれいにし、血圧や血糖値をも安定させ

コレステロールの低下、ガン細胞の抑制効果等

の働きもあることが分かってきたそうです。

 

ゴーヤー

素晴らしい野菜ですね❣

 

本日も最後までご精読ありがとうございます。

感謝致します。